«مش بس طعمه حلو».. 5 طرق لعمل الحمام في المنزل وفوائد تناوله على الجسم
[ad_1]
مطبخ
يعتبر الحمام من أشهى الأكلات المفضلة لدى الكثيرين نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طرق إعدادها بوصفات مختلفة، لكسر حدة الملل والروتين في الطعام.
ويُقدم «هُن» طرقا مختلفة لعمل الحمام في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير شوربة حمام بالقمح
حمام انصاص
زبدة
مكعبات مرقة
قمح مسلوق نص سلق
ثوم فصوص
بصل أبيض مفروم
طماطم مبشورة
كريمة طهي
طريقة تحضير شوربة حمام بالقمح
– يشوح ثوم مع زبدة ومكعب مرقة على النار ثم يضاف البصل وطماطم مبشورة ثم يضاف حمام ومرقة وقمح وقليل من الكريمة.
– ثم تغرف الشوربة في طبق التقديم.
– يتبل الحمام ببصل وخل وزيت وملح وفلفل ثم يشوى في طاسة ويغطى حتى تمام النضج ثم تضاف مرقة وتغرف في طبق التقديم.
مقادير ملوخية بالحمام
ملوخية
ثوم
كزبرة ناشفة
سمنة بلدي
مرقة الحمام
حمام مسلوق
طماطم
فلفل حار
ارز ابيض للتقديم
طريقة تحضير ملوخية بالحمام
– يسلق الحمام مع بوكيه جارنيه
– ثم ينشل الحمام ويضاف الملوخية مع مرقة سلق الحمام
لعمل الطشة
– يشوح الثوم مع الكزبرة الناشفة ثم تضاف على الملوخية وتقدم مع الحمام
– في الكبة يخلط الطماطم مع الفلفل الحار والثوم وقليل من الزيت
– ثم يدهن بها الحمام ويدخل الفرن حتى يتحمر…
[ad_2]
المصدر : هن
